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脆皮烧乳鸽

作者:乐咖网小编 浏览:1885人 评论:0人 收藏:0人 发布时间:2016-05-09 15:56

导读: 烧乳鸽是粤菜里的名菜,具有皮酥肉嫩、鲜香味浓之特色。


食用人数

3人

准备时间

1小时

烧烤方式

直接烧烤

烧烤时间

15分钟

特殊工具

烧烤夹  铝箔纸  烧烤油刷  

主 料

乳鸽

配 料

芝麻酱   柱候酱   海鲜酱   烧烤汁   生抽   橄榄油   

小 提 示

在乳鸽肚子中适当放一些调味酱料,会更加入味。

 

 

脆皮烧乳鸽步骤

 

1:将芝麻酱、柱候酱、海鲜酱、烧烤汁放入乳鸽肚中。

 

2:在乳鸽表面刷上适量生抽,腌渍1小时至入味。

 

3:在铺有铝箔纸的烤盘刷上橄榄油,把乳鸽放入烤盘中。

 

4:将烤炉刷油,预热到中高温,烤5分钟后,在乳鸽上刷适量生抽。

 

5:再烤3分钟,用烧烤夹翻面,刷上橄榄油、生抽。

 

6:将烤好的乳鸽装入盘中,即可食用。

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