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香草烤羊架

作者:乐咖网小编 浏览:6221人 评论:0人 收藏:0人 发布时间:2016-05-09 15:56

导读: 烤羊架肉鲜味浓,味道不错,嚼劲十足,喜欢羊肉的人士不容错过的美味!


食用人数

3人

准备时间

20分钟

烧烤方式

直接烧烤

烧烤时间

30分钟

特殊工具

烧烤夹  

主 料

羊架

配 料

百里香叶(1枝)    迷迭香(1枝)    面包糠(50g)   盐(1茶匙)   黑胡椒粉(1茶匙)    芥末(少量)   

小 提 示

羊架放在砧板上,用刀在皮上划几道,不要太深,最好不要碰到瘦肉。

 

 

香草烤羊架步骤

 

1:去除羊架多余的脂肪,以盐及胡椒粉调味。

 

2:把香草的茎除去,切碎混和。

 

3:中高火烧热平底锅,倒入油,把羊架两边煎至呈金黄色,然后放入烤盘。

 

4:把香草撒在羊架上,再涂上芥末酱,然后将羊架沾满面包糠。

 

5:烤箱预热摄氏180度,放入羊架烤30分钟,可按个人喜好调节温度以烤制羊架不同的熟透程度。

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