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日式烤银鳕鱼

作者:乐咖网小编 浏览:6072人 评论:0人 收藏:0人 发布时间:2016-05-09 15:56

导读: 在腌制银鳕鱼的时候,表面涂有厚厚的一层酱料,腌制约1天的时间后会非常入味。


食用人数

3人

准备时间

5分钟

烧烤方式

间接烧烤

烧烤时间

20分钟

特殊工具

烤盘  

主 料

银鳕鱼

配 料

白味噌   白砂糖    味淋  

小 提 示

在烤制前要把酱料擦掉,以免烤制的时候粘底或引起焦糊,也会影响到银鳕鱼烤制后的色相。

 

 

日式烤银鳕鱼步骤

 

1:准备好烧烤所需的主配料,将银鳕鱼洗干净后用厨房纸吸干水分。

日式烤银鳕鱼步骤图1

 

2:白味噌3大勺加上适量白糖和味淋,拌匀。把调好的酱料均匀的涂抹在银鳕鱼的两面,然后放入保鲜盒冷藏腌制一天。

日式烤银鳕鱼步骤图2

 

3:把腌制好的银鳕鱼拿出来,擦掉表面的酱料,此时的银鳕鱼已经腌制入味。

日式烤银鳕鱼步骤图3

 

4:把腌制好的银鳕鱼放置铸铁盘上进行中高温烤制。大概需要10分钟左右,烤制表面收紧后翻面再烤10分钟左右就可以了。稍微有些上色更好。

日式烤银鳕鱼步骤图4

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