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希腊风味焖烤猪腰

作者:乐咖网小编 浏览:482人 评论:0人 收藏:0人 发布时间:2017-10-11 15:12

导读: 希腊风味的猪腰,以焖烤整个猪腰为主,加上外表的浓厚酱汁,异常美味,去到希腊的旅行,这道焖烤猪腰是不可错过的美味。


食用人数

4人

准备时间

20分钟

烧烤方式

焖烤

烧烤时间

30分钟

特殊工具

木炭烤炉  烧烤夹  机制炭  烧烤油刷  

主 料

猪腰

配 料

烧烤酱   辣椒粉    黑胡椒粉    橄榄油    粗盐   番茄酱    迷迭香   

小 提 示

焖烤猪腰重在掌握火候,要以间接焖烤为主,猪腰不可直接对着炭火,以免烤焦夹生。

 

 

希腊风味焖烤猪腰步骤

 

1:将猪腰洗净沥干表面水分备用。

希腊风味焖烤猪腰步骤图1

 

2:将猪腰用烧烤酱、黑胡椒粉、橄榄油、辣椒粉、粗盐、番茄酱、迷迭香腌制20分钟,为确保腌制入味,可在猪腰表面戳些针型小孔。

希腊风味焖烤猪腰步骤图2

 

3:将腌制好的猪腰放在烤炉,间接焖烤约30分钟即可出炉品尝。

希腊风味焖烤猪腰步骤图3

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