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地道熏烤牛肉

作者:乐咖网小编 浏览:331人 评论:0人 收藏:0人 发布时间:2017-09-28 14:59

导读: 熏烤在烧烤中是最为正宗也是最有风味的烤制方法,通过熏烤,大块的肉质变得更加入味,烟熏口味也让肉质口感更加独特。


食用人数

6人

准备时间

20分钟

烧烤方式

熏烤

烧烤时间

4小时

特殊工具

牛排刀  烧烤油刷  铝箔纸  

主 料

西冷牛排

配 料

粗盐   红辣椒粉   孜然粒   椒盐粉   五香粉   

小 提 示

大块肉质最完美的烤制方式就是熏烤,无肉不欢者不可错过!

 

 

地道熏烤牛肉步骤

 

1:准备好新鲜的西冷牛排,用孜然、椒盐、辣椒粉、五香粉、粗盐整块进行腌制约1小时。

地道熏烤牛肉步骤图1

 

2:在颗粒炉中倒入颗粒燃料,并设置好温度,大约103°即可。

地道熏烤牛肉步骤图2

 

3:稍微预热之后,在烤网上刷适量的植物油或者橄榄油。

地道熏烤牛肉步骤图3

 

4:将腌制好的牛肉放到烤炉中开始熏烤。

地道熏烤牛肉步骤图4

 

5:熏烤约4小时之后,牛肉外香里嫩可以出炉啦!

地道熏烤牛肉步骤图5

 

6:切开烤熟的牛肉,可以看到里面粉嫩嫩的非常漂亮。

地道熏烤牛肉步骤图6

 

7:美味的熏烤牛肉大功告成,切片后即可分享。

地道熏烤牛肉步骤图7

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