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烤韭菜盒子

作者:乐咖网小编 浏览:1633人 评论:0人 收藏:0人 发布时间:2017-04-15 09:54

导读: 韭菜盒子,馅料里除了韭菜还加入了豆干和猪肉末使得口感更加鲜嫩美味,考虑到用烤箱烤制所以揉面的时候加入了10克,这样擀面皮的时候不会沾了,无需再用到干面,这样烤出的盒子特别的酥香,喜欢的可以试试。


食用人数

5人

准备时间

90分钟

烧烤方式

直接烧烤

烧烤时间

25分钟

主 料

面粉300克 韭菜100克 猪肉馅200克

配 料

(20克)   温水(150克)   橄榄油(20克)    鸡粉(2克)   盐(4克)   豆干(80克)  

 

 

烤韭菜盒子步骤

 

1:韭菜洗净后晾干水分,准备豆干和调味好的猪肉末。

烤韭菜盒子步骤图1

 

2:面粉里加入2克盐搅拌均匀。

烤韭菜盒子步骤图2

 

3:加入温水揉成光滑的面团后盖上醒20分钟。

烤韭菜盒子步骤图3

 

4:之后再一次揉匀分成约40克的面坯盖上保鲜膜。

烤韭菜盒子步骤图4

 

5:这个时候开始把豆干和韭菜切碎。

烤韭菜盒子步骤图5

 

6:然后倒入盆里加入橄榄油拌匀。

烤韭菜盒子步骤图6

 

7:再加入鸡粉和盐拌匀,然后倒入猪肉末搅拌均匀。

烤韭菜盒子步骤图7

 

8:取一个面团擀成圆皮。

烤韭菜盒子步骤图8

 

9:包入馅料。

烤韭菜盒子步骤图9

 

10:先合拢捏紧再捏花边。

烤韭菜盒子步骤图10

 

11:烤盘里刷上一层油。

烤韭菜盒子步骤图11

 

12:把包好的盒子依次加入中间留有空隙。

烤韭菜盒子步骤图12

 

13:烤箱180度预热后放入烤盘先烤15分钟。

烤韭菜盒子步骤图13

 

14:取出刷上油翻面再烤10分钟后出炉。

烤韭菜盒子步骤图14

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