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蜜汁烤叉烧

作者:乐咖网小编 浏览:946人 评论:0人 收藏:0人 发布时间:2017-04-12 10:41

导读: 叉烧的做法非常简单,要说难度可能就在家自己做叉烧酱吧。这次偷了点懒,买了现成的叉烧酱,腌一腌,再烤一烤美味的叉烧就做好啦!配上点米饭、几条青菜和鸡蛋,哇,美味的一餐。


食用人数

2人

准备时间

一天

烧烤方式

直接烧烤

烧烤时间

40分钟

主 料

梅花肉250克

配 料

料酒(1汤匙)   叉烧酱(3汤匙)   蜂蜜(1汤匙)   

小 提 示

梅花肉就是上肩肉,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,吃的时候特别嫩而且香,而且一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老,用来做叉烧非常适合,如果买不到梅花肉也可用里脊来代替,不过口感会差些。

 

 

蜜汁烤叉烧步骤

 

1:材料准备好;梅花肉切成厚度为2厘米左右的小块。

蜜汁烤叉烧步骤图1

 

2:将切好的梅花肉放入保鲜碗里,调入3汤匙叉烧酱和1汤匙蜂蜜,再倒入1汤匙料酒。

蜜汁烤叉烧步骤图2

 

3:拌匀,让每块梅花肉都均匀的裹上酱汁,然后放入冰箱腌制24小时,让其充分入味,将腌好梅花肉晾在烤网上,烤箱预热220度,中层,烤15分钟。

蜜汁烤叉烧步骤图3

 

4:15分钟后,将梅花肉拿出,刷上一层酱料,再烤15分钟;15分钟后,再次拿出刷一层酱汁,再烤7到8分钟左右(整个烤制的时间差不多30到40分钟)。

蜜汁烤叉烧步骤图4

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