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烤牛肉土豆

作者:乐咖网小编 浏览:557人 评论:2人 收藏:0人 发布时间:2017-04-11 14:12

导读: 土豆与牛肉是绝好的搭配,传统的土豆烧牛肉就是百吃不厌的家常滋补菜,今天再用这二种食材加上马苏里拉芝士用烘焙的手法让土豆的绵软、牛肉的香浓之后再多一层芝士的醇香与回味。


食用人数

2人

准备时间

30分钟

烧烤方式

直接烧烤

烧烤时间

10分钟

主 料

牛里脊200克

配 料

土豆(4个)   食盐(适量)   姜(1片)   蒜(2瓣)   生抽(1小勺)   色拉油(适量)   白糖(1小勺)   黑胡椒(适量)   马苏里拉芝士片(适量)  

 

 

烤牛肉土豆步骤

 

1:土豆洗净后切二半,切开后放入蒸锅中蒸熟,蒸土豆的时候将牛里脊肉切片再切丝再切成小丁。

烤牛肉土豆步骤图1

 

2:切好的牛肉丁中放入切好的姜蒜末,生抽,白糖,加少许黑胡椒及盐调匀腌10分钟。

 

3:蒸熟的土豆放凉后用小勺将中间土豆泥挖出,挖的时候周边留均匀的宽度,将马苏里拉也一并准备好。

 

4:锅中倒适量色拉油,油热后将牛肉丁倒入划散,炒熟后关火。

烤牛肉土豆步骤图4

 

5:将土豆泥倒入炒好的牛肉丁中拌匀,尝一下再适当加盐及黑胡椒粉调味。

 

6:将拌好的牛肉土豆泥用勺子装入到挖空的土豆壳中,填整齐。

烤牛肉土豆步骤图6

 

7:表面撒上少许马苏里芝士,放入预热好220的烤箱中烤8—10分钟至表面金黄即可出炉。

 

8:用剪刀在青菜根部大概两厘米处剪成弧形,剪好后放入开水中绰一下再过凉水控干做成一朵小花,将烤好的牛肉土豆摆盘即可。

烤牛肉土豆步骤图8

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全部评论 2 条

晓风残月2017-09-15 10:16:26回复

33

晓风残月回复半夏的:"222"
半夏2017-09-15 10:15:20回复

222

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