您好,欢迎来到乐咖网!

肉末烤茄子

作者:乐咖网小编 浏览:570人 评论:0人 收藏:0人 发布时间:2017-04-11 13:42

导读: 茄子喜欢大油水,可是又偏偏不喜欢大油水,茄子又是餐桌不可缺少的一道蔬菜,总不能一成不变的吃蒜泥茄子,只要是炒或炖的茄子,家人都不爱吃,唯独用肉沫烤的茄子,都是来者不拒,还少油烟。外出烧烤,茄子也是烧烤的好材料。


食用人数

2人

准备时间

15分钟

烧烤方式

直接烧烤

烧烤时间

60分钟

主 料

茄子(紫皮,长)2个

配 料

猪肉(100克)   蒜(5瓣)   老抽(1小勺)   剁椒(1大勺)   细香葱(3根)   花生油(少许)  

 

 

肉末烤茄子步骤

 

1:烤箱提前预热10分钟至200度,用刷子在茄子表面刷薄薄的一层油,放入烤箱中层,选择茄子功能,上下火200度,烤30分钟。

 

2:猪肉洗净剁成肉馅,大蒜、香葱切末。

肉末烤茄子步骤图2

 

3:平底锅内放适量的花生油,放入一半的蒜末,小火炒出香味。

 

4:下肉馅炒至肉馅变色、呈颗粒状。

肉末烤茄子步骤图4

 

5:调入一小勺老抽和一大勺的剁椒,炒至肉丁入味。

 

6:关火,撒入剩余的蒜末和香葱末拌匀待用。

肉末烤茄子步骤图6

 

7:时间到,将烤好的茄子取出,用刀在茄子中间划一刀。

 

8:在茄身刀口处撒上炒好的肉丁,食用前将肉丁同茄肉拌一下味道更佳。

肉末烤茄子步骤图8

账号:登录

全部评论 0 条

活动专题

热门烧烤攻略推荐

more+