您好,欢迎来到乐咖网!

抹茶烤布丁

作者:乐咖网小编 浏览:497人 评论:0人 收藏:0人 发布时间:2017-03-24 11:28

导读: 烤布丁是一款做法简单,但是味道口感都很好的甜品!今天我还加了点抹茶粉,做了抹茶烤布丁!


食用人数

5人

准备时间

1小时

烧烤方式

直接烧烤

烧烤时间

35分钟

主 料

牛奶200克 淡奶油50克

配 料

抹茶粉(1/2小勺)   细砂糖(50克)   鸡蛋(1个)  

 

 

抹茶烤布丁步骤

 

1:牛奶和细砂糖倒入奶锅。

抹茶烤布丁步骤图1

 

2:小火加热并不断搅拌,直到细砂糖融化,牛奶冒出热气(不需要煮沸)。

抹茶烤布丁步骤图2

 

3:抹茶粉放入盆里,把加热后的牛奶冲入,搅拌均匀。

抹茶烤布丁步骤图3

 

4:鸡蛋和蛋黄混合并打散。

抹茶烤布丁步骤图4

 

5:倒入抹茶牛奶搅拌均匀(牛奶如果比较热,需要冷却到不烫手再倒入)。

抹茶烤布丁步骤图5

 

6:倒入动物性淡奶油,搅拌均匀,成为布丁液。

抹茶烤布丁步骤图6

 

7:把布丁液过筛2-3次。

抹茶烤布丁步骤图7

 

8:过筛后的布丁液,静置半个小时以上。

抹茶烤布丁步骤图8

 

9:把静置好的布丁液倒入模具,模具放入烤盘。

抹茶烤布丁步骤图9

 

10:在烤盘里倒入热水,高度至少没过布丁液的1/2。

抹茶烤布丁步骤图10

 

11:把烤盘放入预热好165度的烤箱,烤35分钟左右,直到布丁液完全凝固即可。

抹茶烤布丁步骤图11

 

12:烤好的布丁,放冰箱冷藏后更加可口。

抹茶烤布丁步骤图12

账号:登录

全部评论 0 条

活动专题

热门烧烤攻略推荐

more+