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烤羊排

作者:乐咖网小编 浏览:553人 评论:0人 收藏:0人 发布时间:2017-03-10 10:42

导读: 在家就能吃到美味的烤羊排,你只需要准备一台烤箱,若干羊排就可以了。绝对的色香味俱全,而且量还足。关键是吃得放心。


食用人数

5人

准备时间

数小时

烧烤方式

直接烧烤

烧烤时间

50分钟

特殊工具

锡纸  

主 料

羊排1000克

配 料

生抽(20克)   蚝油(50克)   叉烧酱(20克)   花生油(10克)   食盐(5克)   白酒(5克)   孜然粉(15克)    胡椒粉(适量)   五香粉(适量)    红辣椒(适量)    姜块(1块)    青葱(1段)   大蒜瓣(10瓣)  

 

 

烤羊排步骤

 

1:备好食材。

烤羊排步骤图1

 

2:羊排洗净,沥干水;洋葱洗净,切丝;蒜颗去皮,压碎备用;姜洗净,去皮切片备用;酱料除胡椒粉、五香粉外全部混合,搅拌均匀。

烤羊排步骤图2

 

3:将沥干水的羊排、洋葱、姜片放入酱料中,搓柔均匀后,用保鲜膜封住进行腌制,腌制3-4个小时。

烤羊排步骤图3

 

4:烤盘铺好锡纸,将腌制好的羊排放到烤盘里,将腌料均匀倒上,用锡纸包好。

烤羊排步骤图4

 

5:放入预热好的烤箱烘烤,中层,上下火200度,烤30分钟。

烤羊排步骤图5

 

6:烤好30分钟后,拿出将上层锡纸去掉,羊排翻面,撒上胡椒粉,五香粉,重新放入烤箱烘烤20分钟即可,烤好的羊排摆盘,在盘或碟底部铺上生菜叶,放上羊排,用红辣椒点缀一下即可。

烤羊排步骤图6

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