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孜然羊肉串

作者:乐咖网小编 浏览:778人 评论:0人 收藏:0人 发布时间:2016-12-20 14:57

导读: 一到夏天,到处都是卖烤羊肉串的,每次路过就很想吃,可是又怕卫生不过关,还是自已在家做干净放心,又卫生又好吃,口感鲜嫩,鲜香微辣。


食用人数

3人

准备时间

一晚上

烧烤方式

直接烧烤

烧烤时间

10分钟

特殊工具

烧烤竹签  

主 料

羊肉

配 料

(适量)   生抽(适量)   孜然粉(适量)    辣椒粉(适量)    白胡椒粉(适量)   料酒(适量)   植物油(适量)   葱花(适量)  

 

 

孜然羊肉串步骤

 

1:羊肉切小块,加盐、生抽、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉和料酒抓匀后,放入冰箱腌制一夜。

 

2:第二天出门前用竹签串上。

 

3:烤的时候趁旺火,一面刷上油后马上翻面再刷油。待变色后翻面继续烤。

 

4:两面都变色时,再撒上一点孜然粒和辣椒粉,再刷少许油,撒上葱花,开吃!

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