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鲜香麻辣烤羊肉串

作者:乐咖网小编 浏览:953人 评论:0人 收藏:0人 发布时间:2016-04-18 17:55

导读: 羊肉串可以说是大街小巷最为常见的小吃之一了,它的味道鲜嫩滑爽,而且又麻又辣又香的口感也是征服了很多人。其实我们自己在家里也可以做出美味十足的烤羊肉串的哦,这次就给大家介绍一款正宗的新疆烤羊肉串的方法,大家如果有兴趣的话不妨一试。


食用人数

4人

准备时间

15分钟

烧烤方式

直接烧烤

烧烤时间

15分钟

特殊工具

烧烤竹签  

主 料

羊肉串

配 料

洋葱(1个)   食盐(适量)   干辣椒(适量)   孜然粉(适量)   

小 提 示

烧烤竹签在使用前,用水泡一会儿。

 

 

鲜香麻辣烤羊肉串步骤

 

1:孜然加干辣椒炒出香味,颜色稍变深

 

2:把炒香后放凉的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼捣成粉备用

 

3:竹签用冷水泡透,羊肉洗净

 

4:羊肉肥瘦分开切块,洋葱半个切小块,倒入适量清水,放羊肉块浸泡半小时以上,捞出沥水

 

5:烤炉预热220度,羊肉块逐个插在竹签上,正反两面洒孜然辣椒粉

 

6:送入预热好的烤炉,下层烤10分钟,中间记得翻面。取出正反两面再次洒孜然辣椒粉和精盐,继续烤约5分钟即可

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