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柠檬蜜糖烤乳鸽

作者:乐咖网小编 浏览:967人 评论:0人 收藏:0人 发布时间:2016-04-12 13:28

导读: 外皮涂抹了蜜糖,不仅光泽诱人,而且烤出的味道酸甜更加滋味。


食用人数

5人

准备时间

15分钟

烧烤方式

直接烧烤

烧烤时间

20分钟

特殊工具

烧烤夹  烧烤油刷  

主 料

乳鸽

配 料

冷水(400毫升)   蜜糖(1汤匙)   柠檬汁(1汤匙)   老抽(1/2汤匙)  

小 提 示

从市场买回来的主材处理好洗净即可开始制作。

 

 

柠檬蜜糖烤乳鸽步骤

 

1:于滚水中灼乳鸽3分钟后,再放入冰水冷却。

柠檬蜜糖烤乳鸽步骤图1

 

2:在另一个锅中,倒入水及卤水汁,再放入乳鸽,并加上盖煮12分钟,熄火及浸煮2小时。

 

3:把乳鸽放在烤盘上,混合蜜糖、柠檬汁及老抽,再涂于乳鸽表面。

柠檬蜜糖烤乳鸽步骤图3

 

4:预热烤炉180C,并烤20分鐘至表皮香脆。

柠檬蜜糖烤乳鸽步骤图4

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